申请煮沸消毒器的MDR CE认证通常需要准备以下技术文件。至于是否需要进行临床评价，取决于产品的分类和特定情况：

1、技术文件（Technical Documentation）：技术文件是用于支持CE认证的核心文件之一，包括以下内容：

设计和制造信息：产品规格、制造工艺、材料选择等。

风险评估：针对产品的使用环境和预期用途进行风险评估。

性能测试和验证：产品的性能测试结果、验证报告等。

标准符合性：产品符合的相关技术标准和法规要求。

使用说明书：详细的产品使用说明和警示信息。

2、质量管理体系文件（Quality Management System Documentation）：包括质量管理手册、程序文件、记录和报告等，以证明制造商有有效的质量管理体系来确保产品质量和符合性。

3、临床数据（Clinical Data）：根据产品的分类和预期用途，可能需要提供临床数据以评估产品的安全性和有效性。临床数据通常包括临床研究报告、临床评价报告、文献评估等。

需要强调的是，对于某些低风险或非侵入性的煮沸消毒器，临床评价可能不是必需的，而仅需提供其他相关的技术文件来支持CE认证申请。但是，对于高风险或侵入性的煮沸消毒器，可能需要进行临床评价来评估其安全性和有效性。

在申请MDR CE认证时，建议与专业的医疗器械咨询机构或认证机构合作，他们可以根据您的产品特性和预期用途提供详细的指导和要求。同时，确保您的技术文件符合MDR的要求，并按照CE认证的流程进行申请和评估。